01 chi siamo
La nostra storia
L'Ancora Nuova sorge direttamente sul mare di Capitolo, a pochi chilometri da Monopoli. Un posto dove il pesce arriva fresco ogni giorno e la cucina parla il linguaggio semplice della tradizione pugliese. Nata dalla passione di Marino e oggi portata avanti dal figlio Onofrio, L'Ancora è diventata negli anni un punto di riferimento per chi cerca autenticità, qualità e una vista sull'Adriatico che lascia senza parole. Crudi di mare, frittura leggera, primi ricchi di sapore — il tutto in un'atmosfera familiare, con la veranda affacciata sull'acqua e il suono delle onde in sottofondo.
